تخم شربتی گیاهی خودرو، یک ساله و شبیه به ریحان ولی با برگها و تخمهای ریزتر است. ساقههای آن مربع شکل و گلش مایل به قرمز و صورتی است. این گیاه در اوایل بهار در کوهستانها و بیابانها میروید.
تخم این گیاه سیاه شفاف است و وقتیکه در آب ریخته شود بلافاصله حالتی خمیری و لعابدار در آب ایجاد میکند که بسیار لغزنده است و رنگش متمایل به رنگ خاکستری میشود. لعاب این دانهها پس از جذب آب مانند فالوده میشود.
تخم شربتی در حقیقت دانههای گیاه ریحان کوهی است که به علت داشتن ترکیبات لعابدار به صورت محلول در آب (شربت) استفاده میشود. لعاب این دانهها پس از جذب آب به صورت ژلهای درمیآید که میتواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد. تخم شربتی خواص زیادی دارد و اینگونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود.
نامهای دیگر این گیاه: بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض میباشد.
۱– کم کردن وزن بدون گرسنگی کشیدن
تخم شربتی بدلیل حالت ژلاتینی خود انسان را تا مدتها سیر نگهمیدارد. چون دانه های ژلاتینی آن از آب درست شده، هیچ کالری ندارد و چون آب آن به مدت طولانی داخل دانه ها حتی درون بدن باقی میماند، باعث میشود که بدن احساس سیری کند. پس به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، چرا از تخم شربتی استفاده نشود
۲-نگهداشتن فشار خون متعادل
فشار خون انسان ممکن است بعد از غذا بخصوص اگر غذاهای پر نشاسته خورده شود، بالا میرود و باعث احساس خستگی و کمبود انرژی میگردد. با متعادل نگهداشتن فشار خون، نه تنها شانس مبتلا شدن به بیماری دیابت کم میشود، بلکه انسان در طول روز انرژی متعادلی خواهد داشت. اگر شما تخم شربتی را با غذای خود بنوشید، خاصیت ژله بودن آن، باعث میشود که مواد نشاسته ای به تدریج شکر موجود در خود را آزاد کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت
۳ – از ورم معده و دیگر ناراحتی های معده جلوگیری میکند
۴– دارای مقدار فراوانی روغن اومگا۳ میباشد.
۵– تخم شربتی به شما انرژی فراوانی میبخشد برای تمام طول روز
۶– تخم شربتی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدانت میباشد که شما را جوان نگهمیدارد
۷– تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین میباشد
۸– تخم شربتی دارای مقدار زیادی کلسیم میباشد
۹– دارای یک ماده معدنی میباشد به نام بورون که باعث میشود انتقال کلسیم به استخوانها میشود
۱۰-دارای مقدار زیادی پتاسیم میباشد
۱۱-دارای مقدار زیادی آهن میباشد
پسته در گروه مغزها و آجیلها یکی از بهترین منابع پتاسیم محسوب میشود
که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است. این دانه
خوش آب و رنگ اگرچه جثه و اندازه کوچکی دارد اما خواص درمانی و غذایی آن
به حدی زیاد است که میتواند ابتلا به بسیاری از بیماریها را در بدن کنترل
کند. اگر به سلامت خود اهمیت میدهید، اگر برایتان مهم است که پوست و مویی
سالم داشته باشید بهتر است مصرف پسته را به برنامه هفتگیتان بگنجانید.
برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش
یکی از قابلیتهای درمانی پسته تاثیر آن بر چگونگی عملکرد دستگاه گوارش بدن است. از آنجا که پسته یکی از مغزهایی است که بیشترین مقدار فیبر را در خود دارد، میتواند علاوه بر بهبود هضم مواد غذایی به کاهش میزان کلسترول و قند خون کمک کند. افرادی که در طول هفته ۱۵ گرم پسته تازه میخورند میتوانند از خواص درمانی پسته بهرهمند شوند. تنها نکته مهم در مورد مصرف پسته آن است که نباید میزان مصرف آن در طول هفته بیشتر از ۱۸ گرم شود. چرا که مصرف بیش از اندازه پسته موجب افزایش میزان چربی و پروتئین خون میشود.
چرا دختران باید پسته بخورند
کمخونی رایج میان دختران و زنان بعد از سن بلوغ یکی از مواردی است که
با گنجاندن پسته تازه به سبد غذایی این گروه قابل جبران است. دخترانی که در
طول هفته به میزان لازم و استاندارد پسته مصرف میکنند میتوانند به کنترل
و پیشگیری از ابتلا به کمخونی کمک کنند. پسته از جمله دانههای مغزی است
که علاوه بر آهن دارای ویتامین ۱B ، ۶B و E است که میتواند در کنار
متعادلسازی اشتهای دختران در سن بلوغ به تقویت سلولهای عصبی بدن نیز کمک
کند.
معجون قوت
در برخی از متون طب سنتی از معجونی یاد شده که از ترکیب پسته، قند و هل
تهیه میشود. در زمانهای قدیم مادربزرگها برای زنانی که تازه وضع حمل
کرده بودند این معجون را تهیه میکردند تا آنها با مصرف این معجون قوت پیدا
کنند و سریعتر دوران نقاهت خود را به پایان برسانند. برای تهیه این معجون
که میتواند در روزهای قاعدگی نیز به تقویت بنیه دختران کمک کند، پسته خام
را با قند میکوبیدند و کمی هل به آن اضافه میکردند. مصرف این معجون به
عنوان غذایی مفید میتواند در میانوعدههای غذایی به افزایش توان و بنیه
دختران و زنان کمک کند.
چگونه از پستههای خندان نگهداری کنیم
از دیدگاه طب سنتی مصرف آجیل و مغزها و دانههای روغنی در شرایطی به مردم توصیه میشود که آجیلها از کیفیت خوبی برخوردار باشند و به طور کلی شرایط زیر را داشته باشند:
بهترین روش برای نگهداری از آجیل مغز شده، این است که آن را درون فریزر نگهداری کنید تا از رشد قارچ آفلاتوکسین بر سطح دانهها و مغزها پیشگیری کنید. مصرف این قارچ سرطانزاست و خانوادهها باید دقت زیادی در این زمینه داشته باشند.
آجیل خام بهترین انتخاب برای خرید مهمانیهای شب عید است چراکه چربیها و بعضی مواد مغذی موجود در آجیل مانند ویتامینهای Aو E محلول در چربی به وسیله بودادن یا افزایش نمک از دست میروند.
برای شناسایی آجیل خوب و باکیفیت راههایی وجود دارد که سادهترین و
کاربردیترین آن بررسی رنگ، بو و ظاهر آجیل است. مغز آجیل باید سفید یا به
رنگ طبیعی خود باشد و آجیل بوی کهنگی ندهد.
نکته مهم
از مخلوطکردن آجیل با ماءالشعیر و نوشابههای مختلف پرهیز کنید. نوشیدن این خوراکیها موجب ابتلا به نفخ و دلدرد میشود.
مطمئن انتخاب کنید
اگر به سلامت اعضای خانواده به ویژه مادر و دختر خود اهمیت میدهید به شما پیشنها میکنیم مصرف پسته پستیژ را به میان وعدههای غذایی خود اضافه کنید.
چای کیسه ای علاوه بر خوراکی بودن، درمان خوبی برای التهابات چشمی و عفونت های باکتریایی و ویروسی نیز هست.
چایِ سیاه و سبز هر دو حاویِ تانین هستند، یعنی ماده قابضی که به کوچک شدنِ بافتِ متورم و باریک شدنِ رگ هایِ خونی کمک میکند. شما میتوانید چشمها و کبودیهایتان را توسط چایِ کیسهای خیسانده شده در آبِ گرم درمان کنید. این چایها همچنین غنی از آنتی اکسیدانها هستند و برایِ خنک کردن و التیام بخشیدنِ آفتاب سوختگیها مناسبند. همانندِ چایِ سیاه، چایِ سبز حاویِ بیوفلاونوئید است که میتواند به کاهشِ التهابات و مقابله با عفونت هایِ ویروسی و باکتریایی کمک کند، اما این چای حاویِ تانینِ کمتری است، یعنی ماده قابضی که به کوچک شدنِ تورم کمک میکند. چایِ هایِ کیسه ایِ خیسانده شده در آبِ گرم بهترین درمانِ خانگی برایِ گل مژه هستند. تنها کافیست یک چایِ کیسهای مرطوب و سرد شده را رویِ محلِ آسیب دیده قرار دهید.
1 ) سلام دادن را تو آغاز کن زیرا سلام موجب اطمینان طرف مقابل می شود. 5 ) نیازهای مردم را برآورده کن زیرا بدین ترتیب به قلبشان راه می یابی. نفس ها
با برآورده کردن نیازها پر می شود.
2 ) تبسم
کن زیرا تبسم طرف مقابل را سحر می کند و قلبش را می نوازد.
3 ) به طرف مقابل خود
اهمیت ده و از او تقدیر کن و با مردم آنگونه برخورد کن که دوست داری با تو برخود
کنند.
4 ) در شادی های مردم شریک شو...
6 ) از لغزش ها درگذر و در روح و روان خود
تسامح نشان بده.
7 ) در جستجوی شگفتی ها باش و در پی آنها باش که باعث کسب دوستی
و جذب قلوب می شود.
8 ) در هدیه دادن بخیل نباش اگرچه قیمت آن کم باشد زیرا ارزش
معنوی آن بیشتر از ارزش مادی است.
9 ) دوست داشتن را به طرف مقابل اظهار کن زیرا
کلمات دوست داشتنی به قلب ها نفوذ می کند.
10 ) در پی نصیحت مردم باش بگونه ای
که آبروی مخاطب نرود.
11 ) با دیگران در حد توجه شان صحبت کن زیرا افراد میل
دارند که در مدار توجه شان کسی با آنها گفتگو کند.
12 ) خوشبین باش و بشارت را
در دور و بر خود پخش کن.
13 ) اگر دیگران کار خوبی انجام دادند از آنها تعریف کن
زیرا ستایش در نفس اثر می گذارد اما در تعریف زیاده روی نکن.
14 ) کلمات خود را
برگزین تا جایگاه تو بالا رود زیرا کلمه نیکو بهترین وسیله برای نوازش قلب
هاست.
15 ) با مردم متواضع باش زیرا انسان ها از کسی که احساس برتری می کند،
متنفر هستند.
16 ) در پی صید عیوب دیگران مباش بلکه به اصلاح عیوب خود مشغول
باش.
17 ) هنر سکوت را بیاموز زیرا مردم کسی را که به آنها گوش می دهد دوست
دارند.
18 ) دایره دانش خود را وسیع گردان و در هر روز دوست تازه ای بدست
آور.
19 ) تلاش کن که تخصص و توجهات خود را متنوع تر سازی، این کار موجب آن می
شود که هم دایره علم تو افزایش یابد و هم تعداد دوستانت.
20 ) اگر کار خوبی برای
شخصی انجام دادی منتظر عوض آن نباش.